Αναλυτικά όλη η συνταγή εδώ
1/3 ματσάκι άνιθο
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κιλό αρακάς
1 κιλό μοσχάρι
3 φρέσκιες ντομάτες
Αλάτι και Πιπέρι
Εκτέλεση
-Αλατοπιπερώνετε το μπούτι
-Το βάζετε στο ταψί
-Τρίβετε τις ντομάτες στο τρίφτη
-Προσθέτετε τη μισή ποσότητα ντομάτας στο ταψί
-Λιώνετε το βούτυρο και περιχύνετε το κρέας
-Ψήνετε σε μέτριο φούρνο εως να μισοψηθεί
-Προσθέτετε 1-2 φλυτζάνια νερό και την υπόλοιπη ντομάτα και μόλις βράσουν ρίχνετε τον αρακά και ανακατεύετε που και που να μην κολλίσει