Παρασκευή 22 Ιουν 2018 6:35      

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρόνια με κρεμώδες τυρί και σάλτσα ντομάτας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

88γρ. πέννες, ολικής αλέσεως

88γρ. κοχύλια

88γρ. φιογκάκια

1 φυτικό ζωμό, χαμηλό σε αλάτι

4 κουταλάκια (18ml) ελαιόλαδο

6 κουταλιές (90γρ.) κρεμώδες τυρί, χαμηλό σε λιπαρά

4 μέτριες (440γρ.) ντομάτες

1 μεγάλη (119γρ.) κόκκινη πιπεριά

½ (55γρ.) κρεμμύδι, μέτριο

1 κουταλάκι (1,9γρ.) μπαχαρικά all spices

½ κουταλάκι (1,4γρ.) σκόρδο, σκόνη

2640 ml νερό

2 κουταλιές (10γρ.) τριμμένη αναρή, 12% λιπαρά

ΒΗΜΑΤΑ

Βήμα 1

Βράζετε τα μακαρόνια με το νερό και το φυτικό ζωμό. Κόβετε τις ντομάτες και την πιπεριά σε μικρά κυβάκια και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2

Βάζετε τα λαχανικά σε τηγάνι και προσθέτετε το λάδι.

Βήμα 3

Αφήνετε να σιγοψηθούν μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά αλλά να είναι το μίγμα ζουμερό. Προσθέτετε το μισό από το κρεμώδες τυρί και τα μπαχαρικά και ανακατεύετε καλά.

Βήμα 4

Κατεβάζετε από τη φωτιά. Στραγγίζετε τα μακαρόνια σε σουρωτήρι και τα ρίχνετε πίσω στην κατσαρόλα.

Βήμα 5

Ανακατεύετε το υπόλοιπο κρεμώδες τυρί και προσθέτετε την κρεμμώδη σάλτσα και ανακατεύετε. Σκορπίζετε την αναρή από πάνω. Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.

Συνταγή Υλικά Γεύσεις

Ακολουθήστε το "Ο.Β." στο twitter και κάντε like στην σελίδα μας στο facebook και μάθετε πρώτοι όλα όσα συμβαίνουν!

Scroll to Top