Τετάρτη 11 Δεκ 2019 7:21      

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Η Συνταγή της Ημέρας: Μελομακάρονα με Ταχίνι

ΥΛΙΚΑ

  • 1κουπα ταχίνι
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1/4 κουπα κονιάκ
  • 1/2 κούπα χυμό φυσικού πορτοκαλιού
  • 2 1/4 κούπες αλεύρι μαλακό
  • Μισό κουτ.γλυκου ξύσμα πορτοκαλιού
  • Μισό κουτ  γλυκού κανέλα
  • 1  κουτ  γλυκού
  • μπέικιν πάουντερ 
  • Μισό κουτ.γλυκού σόδα φαγητού
  • Γαρύφαλλα

Για το σιρόπι:

  • 1/2 κούπα μέλι
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1  1/2 κούπα νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • Φλούδα ενός πορτοκαλιού 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα βαθύ μπολ  χτυπάμε την Ταχίνι με  την ζάχαρη να ασπρίσει καλα Προσθέτουμε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμωνουμε μέχρι γίνει ένα ομοιόμορφο ζυμάρι ..Αφήνουμε ένα μισάωρο να ξεκουραστεί 
  • Και μετά πλάθουμε μικρά πρώτα σε μπαλίτσες στο μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού  ταυτόχρονα δίνουμε σχήμα  βαρκούλας..
  • Η ότι σχήμα επιθυμείτε......
  • Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και καρφώνοντας στην μέση ένα γαρύφαλλο.Τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου
  • Έχουμε βράσει το σιρόπι ίδη και τα σιροπιαζούμε αφότου είναι χλιαρά 
  • Τα απλώνουμε σε μια πιατέλα και τα πασπαλίζουμε  με ψιλοκομμένο καρύδι.

Καλή Επιτυχία
Με αγάπη και σεβασμό 
Ελένη Σιδηροπουλου

Συνταγές

Ακολουθήστε το "Ο.Β." στο twitter και κάντε like στην σελίδα μας στο facebook και μάθετε πρώτοι όλα όσα συμβαίνουν!

Scroll to Top