Δευτέρα 17 Φεβ 2020 14:37      

Η Συνταγή της Ημέρας: Μυδοπίλαφο η Μυθοπίλαβον

 ΥΛΙΚΑ

  • 500γρ μύδια καθαρισμένα πλυμένα καλά το κέλυφος και βγάζοντας την τρίχα που είναι μαγκωμένη στο εσωτερικό του μυδιού
  • 300 γρ.ψύχα από τα μύδια
  • 1φλ.μεγαλο ρύζι καρολίν ήή        Πλιγούρι.
  • 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Μισό φλ άνηθο ψιλοκομμένο
  • Μισό φλ μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό φλ.εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Μισό κρασοποτιρο κρασί ήή
  • Λίγο λικέρ..
  • Τρία ποτήρια νερο

     ΕΚΤΈΛΕΣΗ

  • Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι να πάρει ενα χρυσάφι χρώμα
  • Προσθέτουμε το ρύζι ή το πληγούρι και ανακατεύουμε καλά...........
  • Ρίχνουμε τα μύδια και για πέντε λεπτά τα αχνίζουμε 
  • Σβήνουμε με το κρασί μας η το λικέρ.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας με  τα τρία ποτήρια νερο
  • Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει το φαγητό μας για μισή ώρα περίπου.Σερβιρετε ζεστό.....

Καλή επιτυχία!!
Με αγάπη και σεβασμό.
Ελένη Σιδηροπουλου

Συνταγές

Ακολουθήστε το "Ο.Β." στο twitter και κάντε like στην σελίδα μας στο facebook και μάθετε πρώτοι όλα όσα συμβαίνουν!

Scroll to Top