Τετάρτη 20 Μαρ 2019 7:47      

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Η Συνταγή της Ημέρας: Πισία με Μέλι και Κανέλλα

ΥΛΙΚΑ 

  • 1 Κιλό αλεύρι
  • 400 με 500 γρ.νερό
  • 1 κυβάκι ή ένα φακελάκι μαγιά
  • 1 κ.σ  αλάτι
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • Λάδι για τηγάνισμα 
  • Μέλι ,κανέλλα ..προερτικά

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μπωλ διαλύουμε την μαγιά με λίγο χλιαρό νερο .
  • Έχουμε όλο το αλεύρι μας μέσα σε μια άλλη βαθειά λεκάνη  ανοίγουμε μια λακκούβα  στην μέση  βάζουμε το αλάτι την ζάχαρη
  • και προσθέτουμε σιγά σιγά την μαγιά πρώτα ..αφού την λιωσαμε καλά στο νερό
  • Ζυμώνουμε με κυκλικές κινήσεις πρώτα να πάρουμε όλο το αλεύρι από γύρω γύρω 
  • Και μετά από κάτω φέρνουμε επάνω με την κυκλική σειρά  συνεχόμενα μέχρι να γίνει ένα όμορφο ζυμάρι προς το σφιχτό. Το αφήνουμε να φουσκώσει αρκετά  
  • Και αφού το κόψουμε σε μπάλες στο μεγεθος ενος πορτοκαλιου  τις πατάμε με τα χέρι μία ,μία να γίνουν λακουβίτσες και  στο πάχος ενός πόντου  περίπου  ..
  • Έχουμε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι 
  • τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές  να ροδίσουν ομοιόμορφα 
  • Τα  τοποθετούμε σε ένα απορροφητικό χαρτί .....
  • Τα σερβίρουμε ζεστά με μέλι  και κανέλλα για πρωινό ....

 

                   Καλή επιτυχία 

 

Με σεβασμό και αγάπη :

Ελένη Σιδηροπούλου

       Τομπουλίδου

Συνταγές Ποντιακή Κουζίνα

Ακολουθήστε το "Ο.Β." στο twitter και κάντε like στην σελίδα μας στο facebook και μάθετε πρώτοι όλα όσα συμβαίνουν!

Scroll to Top