Κατερίνη - Πιερία
Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου, 2023
Ο Καιρός Σήμερα και τις επόμενες ημέρες στη Κατερίνη και την Πιερία
NewLetter
No #1 ραδιόφωνο της Κατερίνης!
  • Επικοινωνία
  • Κλιματική Κρίση
  • Πρωτοσέλιδα
Ολύμπιο Βήμα - Νέα και Ειδήσεις από Κατερίνη και Πιερία
Θετικό Φροντιστήριο
  • Κατερίνη
  • Πιερία
  • ΒΗΜΑ…τίζοντας
  • Επικαιρότητα
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Οικονομία
  • Πολιτισμός
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Τουρισμός
  • Άρθρα – Απόψεις
  • Αθλητικά
No Result
View All Result
  • Κατερίνη
  • Πιερία
  • ΒΗΜΑ…τίζοντας
  • Επικαιρότητα
  • Ελλάδα
  • Κόσμος
  • Οικονομία
  • Πολιτισμός
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Τουρισμός
  • Άρθρα – Απόψεις
  • Αθλητικά
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Ολύμπιο Βήμα - Νέα και Ειδήσεις από Κατερίνη και Πιερία

Αρχική » Τρόπος Ζωής » Γεύσεις » Η γνήσια αμερικάνικη συνταγή για πίτα με ροδάκινα

Η γνήσια αμερικάνικη συνταγή για πίτα με ροδάκινα

Ολύμπιο ΒήμαΟλύμπιο Βήμα
Παρασκευή, 28 Μαΐου 2021, 09:00
Γεύσεις
0 0
A A
Η Γνήσια Αμερικάνικη Συνταγή Για Πίτα Με Ροδάκινα

Αυτή η κλασική, Southern Peach Pie είναι απόλυτη τελειότητα σε επιδόρπιο! Τίποτα δεν ξεπερνά μια φρέσκια πίτα με ροδάκινα το καλοκαίρι, ειδικά τώρα που τα ροδάκινα είναι ζουμερά.

Για τη ζύμη:
  • 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 230 γρ. κρύο βούτυρο (κομμένο σε κυβάκια)
  • 1 λεμόνι ( το ξύσμα)
  • ½ φλ. ζάχαρη
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 2 κρόκοι μεγάλων αυγών
  • 1 πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
  • ½ φλ. ζάχαρη
  • ½ φλ. καστανή ζάχαρη
  • 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 4 ροδάκινα ή πράσινα μήλα (κομμένα σε χοντρές φέτες )
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 ασπράδι αυγού (ελαφριά χτυπημένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ADVERTISEMENT

Για τη ζύμη:

Βάζουμε το αλεύρι, το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι στον κάδο του μίξερ.

Τα χτυπούμε, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα.

Προσθέτουμε τους κρόκους και ξαναχτυπούμε για μερικά δευτερόλεπτα το μείγμα.

Μετά το αδειάζουμε πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για λίγο με τα χέρια μας, σχηματίζοντας μια μπάλα.

Στη συνέχεια, την τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και την κρατούμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

Για τη γέμιση:

Σ’ ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύoυμε τις ζάχαρες, το αλεύρι και την κανέλα (αν βάλουμε μήλα).

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε τα μήλα με το χυμό λεμονιού.

Μετά, προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και τη ζάχαρη στο μπολ με τα μήλα, και ανακατεύουμε καλά.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και τη βάζουμε στη φωτιά.

Προσθέτουμε το μείγμα με τα ροδάκινα ή τα μήλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα για περίπου 10 -15 λεπτά.

Όταν θα είναι έτοιμο το μείγμα, το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Στη συνέχεια παίρνουμε τη ζύμη και τη μοιράζουμε σε 2 μέρη, το ένα διπλάσιο από το άλλο.

Ανοίγουμε το μεγάλο κομμάτι σε φύλλο με ένα μπλάστρι και ντύνουμε το εσωτερικό μιας φόρμας για τάρτες, διαμέτρου 23 εκ.

Μετά την καλύπτουμε στην επιφάνεια με αντικολλητικό χαρτί, τη γεμίζουμε με όσπρια και την ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Όταν θα είναι έτοιμη, τη βγάζουμε, αφαιρούμε τα όσπρια και τη λαδόκολλα, και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Διαβάστε Ακόμη

Χταπόδι – 14 τρόποι για να απολαύσεις το νόστιμο θαλασσινό

Μαρμελάδα πορτοκάλι – τώρα είναι η εποχή

Δύο διαλεχτές συνταγές για βασιλόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Εύκολες συνταγές για εργένηδες – Μακαρονάκι κοφτό με τόνο κονσέρβα

Εύκολες συνταγές για εργένηδες – Πατάτες γιαχνί

Στη συνέχεια ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη σε στρογγυλό φύλλο και το αφήνουμε στην άκρη.

Μετά παίρνουμε την κρύα γέμιση με τα μήλα, την αδειάζουμε μέσα στην ψημένη τάρτα, την ισώνουμε με μια σπάτουλα και τη σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης, κλείνοντας τα τοιχώματα προσεκτικά με τα δάχτυλα μας.

Με ένα πινέλο αλείφουμε το ασπράδι αυγού σε όλη την επιφάνεια της πίτας και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Τρυπούμε με ένα πιρούνι τη ζύμη στην επιφάνεια σε 2 -3 σημεία, ίσα να πάρει λίγο αέρα.

Τέλος, ψήνουμε τη μηλόπιτα στο φούρνο για 20-25 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει.

Τη σερβίρουμε ζεστή ή κρύα, συνοδεύοντάς την με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.

 

Ετικέτες: Southern Peach PieεπιδόρπιοπίταΡοδάκινα
Spiroulina 300x250
Newsletter - Ενημέρωση κάθε ημέρα στο email σας με νέα από το olympiobima.gr.
Ολύμπιο Βήμα στο Google News Ακολουθήστε το Ολύμπιο Βήμα στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις με καθημερινή ενημέρωση
ADVERTISEMENT
Κωνσταντινίδης Εμπόριο Σιδήρου
Ελένη Ελευθεριάδου - Ψυχολόγος
ADVERTISEMENT
Ολύμπιο Βήμα

Ολύμπιο Βήμα

Νέα και Ειδήσεις από Κατερίνη και Πιερία
Κατερίνη και Πιερία - Νέα, Ειδήσεις, Επικαιρότητα, αθλητικά, άρθρα και απόψεις, αγγελίες, ο καιρός.
Η καθημερινή εφημερίδα για την Κατερίνη και την Πιερία, από το 1974, στην ηλεκτρονική της έκδοση.
Καθημερινή ενημέρωση της Κατερίνης και της Πιερίας, με Τοπικά Νέα και Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο.

Σχετικά Άρθρα

Χταπόδι – 14 Τρόποι Για Να Απολαύσεις Το Νόστιμο Θαλασσινό
Γεύσεις

Χταπόδι – 14 τρόποι για να απολαύσεις το νόστιμο θαλασσινό

25 Ιανουαρίου 2023
Μαρμελάδα Πορτοκάλι – Τώρα Είναι Η Εποχή
Γεύσεις

Μαρμελάδα πορτοκάλι – τώρα είναι η εποχή

6 Ιανουαρίου 2023
Δύο Διαλεχτές Συνταγές Για Βασιλόπιτα Από Τον Άκη Πετρετζίκη
Γεύσεις

Δύο διαλεχτές συνταγές για βασιλόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

29 Δεκεμβρίου 2022
Εύκολες Συνταγές Για Εργένηδες – Μακαρονάκι Κοφτό Με Τόνο Κονσέρβα
Γεύσεις

Εύκολες συνταγές για εργένηδες – Μακαρονάκι κοφτό με τόνο κονσέρβα

21 Δεκεμβρίου 2022
Εύκολες Συνταγές Για Εργένηδες – Πατάτες Γιαχνί
Γεύσεις

Εύκολες συνταγές για εργένηδες – Πατάτες γιαχνί

19 Δεκεμβρίου 2022
Εύκολες Συνταγές Για Εργένηδες – Αβγόφετες
Γεύσεις

Εύκολες συνταγές για εργένηδες – Αβγόφετες

16 Δεκεμβρίου 2022
ADVERTISEMENT
Κωνσταντινίδης Εμπόριο Σιδήρου
Ελένη Ελευθεριάδου - Ψυχολόγος
ADVERTISEMENT

Τελευταία Νέα

Ευχές Για Εκλογική Επιτυχία Δέχθηκε Η Μαρία Μίχου Από Τον Πρόεδρο Και Στελέχη Του Πασοκ – Κιναλ
Δελτία Τύπου

Ευχές για εκλογική επιτυχία δέχθηκε η Μαρία Μίχου από τον πρόεδρο και στελέχη του ΠΑΣΟΚ – ΚΙΝΑΛ

Ολύμπιο Βήμα
Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου 2023, 11:38

Με την αναγγελία των υποψηφιοτήτων του ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ για τις επικείμενες εθνικές εκλογές της χώρας, υποψηφιότητες που ενέκρινε την Κυριακή 29...

Διαβάστε περισσότερα
Σε Μάστιγα Έχει Εξελιχθεί Η Καρδιακή Ανεπάρκεια

Σε µάστιγα έχει εξελιχθεί η καρδιακή ανεπάρκεια

Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου 2023, 11:33
Τρισάγιο Υπέρ Αναπαύσεως Μακαριστού Μητροπολίτου Ιωάνου Ζήζουλα

Τρισάγιο Υπέρ Αναπαύσεως Μακαριστού Μητροπολίτου Ιωάννου Ζήζουλα

Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου 2023, 10:22
1Ο Σύστημα Προσκόπων Κατερίνης – Κοπή Της Πρωτοχρονιάτικης Βασιλόπιτας

1ο Σύστημα Προσκόπων Κατερίνης – Κοπή της Πρωτοχρονιάτικης Βασιλόπιτας

Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου 2023, 10:20
Φρένο Σε Πλειστηριασμό Από Fund Έβαλε Χθες Το Μονομελές Πρωτοδικείο Κατερίνης!

Tο Μονομελές Πρωτοδικείο Κατερίνης έβαλε χθες Φρένο σε πλειστηριασμό ακινήτου από fund

Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου 2023, 10:08
ADVERTISEMENT
  • Αναγγελία Γάμου με ένα Κλικ
  • Παραλία Κατερίνης - Kassapidis Exchange
  • Σχάρα & Λεμόνι
ADVERTISEMENT
Φαρμακεία Κατερίνης

Δημοφιλή Άρθρα του Μήνα

  • Κατερίνη: Έφυγε Από Τη Ζωή Ο Ντίνος Βέργας – Ένας Από Τους Παλιότερους Φωτογράφους Της Πόλης

    Κατερίνη: Έφυγε από τη ζωή ο Ντίνος Βέργας – Ένας από τους παλιότερους φωτογράφους της πόλης

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Κατερίνη: Άνδρας έπεσε από μπαλκόνι του 3ου ορόφου σήμερα το πρωί και σκοτώθηκε (upd)

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Κατερίνη: Μετά από πενήντα πέντε χρόνια – Αλλαγή σελίδας για το πρώτο παιχνιδάδικο της πόλης

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Σάββας Χιονίδης – Συλλυπητήριο Μήνυμα

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • “Έφυγε” ο Γαβριήλ Ξανθόπουλος

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Ετήσιος Χορός Εσπερινού ΕΠΑ.Λ. Κατερίνης – ΚΟΡΕΣ ΠΙΕΡΙΩΝ
Ετήσιος χορός Σύλλογος Θεσσαλών Πιερίας
Ποντιακή θεατρική σκηνή Πιερίας
Ετήσιος Χορός Πολιτιστικού Συλλόγου Κατερίνης
Μορφωτική Ένωση Καταφυγιωτών Κατερίνης
Η Καθημερινή Ενημέρωση για την Κατερίνη και την Πιερία

© 2022 Ολύμπιο Βήμα
Καθημερινή Ενημέρωση με Νέα και Ειδήσεις από την Κατερίνη και την Πιερία
.
Βότση 18, 601 00, Κατερίνη
Τηλ. 23510 33633
E-mail: info@olympiobima.gr

Η Καθημερινή Ενημέρωση για την Κατερίνη και την Πιερία

  • Το Ολύμπιο Βήμα
  • Επικοινωνία
  • Πολιτική Cookies
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Πολιτική κατά της Διαφθοράς
  • Δήλωση Εχεμύθειας
  • Όροι Χρήσης
  • Κλιματική Κρίση

Το Ολύμπιο Βήμα στα Social Media

No Result
View All Result
  • Κατερίνη
  • ΒΗΜΑ…τίζοντας
  • Πιερία
    • Δίον-Όλυμπος
    • Πύδνα-Κολινδρός
  • Ελλάδα
    • Gov.gr
    • Παιδεία
    • Δικαιοσύνη
    • Εκλογές
    • Ιστορία
    • Κοινωνία
    • Μακεδονία
    • Τουρισμός
    • Πολιτική
  • Κόσμος
    • Βαλκάνια
    • Ευρώπη
  • Οικονομία
    • Αγορά
    • Αγροτικά
    • Ακίνητα
    • Εφορία
    • Ενέργεια
    • Επιχειρήσεις
    • Εργασία
    • Καριέρα
  • Πολιτισμός
    • Comics
    • Βιβλίο
    • Εικαστικά
    • Θέατρο
    • Κείμενα
    • Μουσική
    • Ποίηση
    • Σινεμά-Tv
    • Φιλοζωία
    • Φιλοσοφία
    • Φυσική
    • Φωτογραφία
  • Τεχνολογία
    • Αυτοκίνητο
    • Διάστημα
    • Πληροφορική
  • Υγεία
    • Διατροφή
    • Ψυχολογία
  • Περιβάλλον
    • Τρόπος Ζωής
      • Lifestyle
      • Γεύσεις
      • Μόδα – Design
  • Άρθρα – Απόψεις
  • Αθλητικά
  • Αγγελίες

© 2022 Ολύμπιο Βήμα
Καθημερινή Ενημέρωση με Νέα και Ειδήσεις από την Κατερίνη και την Πιερία
.
Βότση 18, 601 00, Κατερίνη
Τηλ. 23510 33633
E-mail: info@olympiobima.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In