Κύρια χαρακτηριστικά, όπως πάντα, η άφθονη μπίρα, λουκάνικα και κνέντελ, πολλές παραδοσιακές ενδυμασίες και η παραδοσιακή βαυαρική μουσική. Η λέξη fest σημαίνει γιορτή, φεστιβάλ, πανηγύρι. Και το κύριο χαρακτηριστικό της γιορτής είναι η κατανάλωση μπύρας.
Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης
Το 1850 ο δήμαρχος του Μονάχου κήρυξε την έναρξη της πρώτης γιορτής ανοίγοντας το πρώτο βαρέλι μπίρας. Σήμερα, μετά τις περιπέτειες των Παγκοσμίων Πολέμων, το Oktoberfest συγκεντρώνει πάνω από 6 εκατομμύρια επισκέπτες. Είναι το μεγαλύτερο παγκοσμίως λαϊκό πανηγύρι που λαμβάνει χώρα στο Μόναχο κάθε χρόνο στην πλατεία Τερέζινβισε. Διαρκεί δύο εβδομάδες και λήγει το πρώτο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου.
Καθιερώθηκε από το 1810 που έγιναν μεγάλες γιορτές για το γάμο του πρίγκιπα της Βαυαρίας Λουδοβίκου Α΄. Όλες οι ζυθοποιίες του Μονάχου προσφέρουν μπύρα στους επισκέπτες σε χαρακτηριστικές σκηνές χωρητικότητας 2ΟΟΟ – 3.000 ατόμων. Οι σερβιτόροι και οι σερβιτόρισσες φορούν τις παραδοσιακές βαυαρικές ενδυμασίες.
Υπάρχουν αμέτρητοι πάγκοι με φαγητό, που σερβίρουν γιγάντια πρέτσελ, που ονομάζονται brezen, κρεατικά όπως bratwurst, weisswurst και σνίτσελ, πατάτες και πολλά άλλα.
Οι εντυπώσεις των επισκεπτών ποικίλουν. Να μερικές κριτικές:
- Παντού μεθυσμένοι, πέφτουν στον δρόμο μπροστά στα πόδια σου. Δεν νομίζω ότι αξίζει αυτή η διασκέδαση.
- Αξίζει να το βιώσετε, έστω και για μια μόνο φορά σε αυτή την ζωή
Έτσι για να δείτε πως διασκεδάζουν οι Γερμανοί. Τεράστιες τέντες , χιλιάδες οι επισκέπτες, κι ακόμα περισσότερα τα ποτήρια με τις μπύρες. Θηρία τα άλογα που κουβαλούνε τα βαρέλια με τις μπύρες στην ετήσια παρέλαση. Θηρία και οι σερβιτόρες που κουβαλάνε 15 κιλά σε κάθε χέρι… Στο κέντρο κάθε σκηνής η δική τους παραδοσιακή μουσική. - Κάθε λάτρης της μπύρας πρέπει να επισκεφτεί τη μοναδική αυτή γιορτή μπύρας που κάθε χρόνο μαζεύει πάνω από 10.000.000 επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Υπάρχουν σκηνές με μπύρες για όλα τα γούστα. Κάποιες είναι μικρές και φιλοξενούν 100αδες κόσμου ενώ στις μεγαλύτερες παρευρίσκονται χιλιάδες κόσμου για να απολαύσουν τη μπύρα τους. Κάθε σκηνή προσφέρει και ξεχωριστά event ανάλογα τη μέρα. Γύρω από τις σκηνές εκτείνεται luna park και διάφορα μαγαζάκια με σουβενιρ-φαγητά.
- Εμένα μού άρεσαν πιο πολύ τα «βουρστ», δηλαδή τα λουκάνικα.
- Όταν πήγα απογοητεύτηκα επειδή είχε τόσους πολλούς μεθυσμένους που δεν είναι καλό να πηγαίνεις αν είσαι παιδί. Με τόση πολλή μπύρα πρέπει να έχει και πολλές τουαλέτες…
Να και μερικές πρακτικές πληροφορίες-συμβουλές σε όσους θα πάνε:
Ο ενδυματολογικός κώδικας για πολλούς είναι το παραδοσιακό βαυαρικό δερμάτινο κοντό παντελόνι και η αντίστοιχη φορεσιά για τις γυναίκες.
Πρόσεξε πού δένεις τον φιόγκο σου. Για τις γυναίκες δίνεται έξτρα συμβουλή. Όταν ο φιόγκος είναι στα δεξιά σημαίνει παραδοσιακά ότι είναι ελεύθερες και ανοιχτές στο φλερτ.
Οι σερβιτόροι μεταφέρουν έως και έξι μεγάλα ποτήρια στο κάθε χέρι που ζυγίζουν περίπου 12 κιλά.
