Ένα οικοδομικό έργο του Jack Daniels πρόκειται να σταματήσει μετά από αγωγή μιας γειτόνισσας που διευθύνει έναν χώρο εκδηλώσεων δίπλα στις αποθήκες της εταιρίας καθώς όπως υποστηρίζει οι αναθυμιάσεις της αιθανόλης δημιουργούν έναν μύκητα που καταστρέφει τα πάντα.
Η Κρίστι Λονγκ, από την κομητεία Λίνκολν του Τενεσί, ισχυρίστηκε ότι η περιουσία της καταστράφηκε από τον μύκητα, ο οποίος εμφανίζεται ως μαύρη κρούστα στις επιφάνειες.
Είναι ένα τεράστιο πρόβλημα για τους ανθρώπους στην περιοχή, είπε ο δικηγόρος της στο BBC.
Ο μύκητας, που καταναλώνει αναθυμιάσεις αιθανόλης, έχει παρατηρηθεί σε μια ποικιλία υποστρωμάτων κοντά σε αποστακτήρια, εγκαταστάσεις ωρίμανσης οινοπνευματωδών ποτών, αποθήκες και αρτοποιεία.
Η κυρία Λονγκ, που διευθύνει έναν χώρο εκδηλώσεων δίπλα σε αποθήκες του Jack Daniels, συμπεριλαμβανομένης μιας υπό κατασκευή, λέει ότι ο μύκητας την έχει αναγκάσει να ξοδέψει χιλιάδες δολάρια για να πλένει τις επιφάνειες που καταστέφονται από αυτόν.
Ο δικηγόρος της μήνυσε επίσης το τοπικό γραφείο χωροθέτησης, υποστηρίζοντας ότι οι άδειες για την κατασκευή της νέας αποθήκης είναι παράνομη.
Ορισμένοι ντόπιοι ζητούν τώρα από την Jack Daniel’s Tennessee Whisky, η οποία ανήκει στην εταιρεία Brown-Forman με έδρα το Λούισβιλ, να εγκαταστήσει φίλτρα αέρα για την καταπολέμηση του προβλήματος.
Ο Τζέισον Χόλεμαν, δικηγόρος που εκπροσωπεί την κυρία Λονγκ, λέει ότι οι εταιρείες ουίσκι ονομάζουν τον μύκητα που δημιουργείται από αυτές τις αναθυμιάσεις της αιθανόλης – «το μερίδιο των αγγέλων» – χωρίς ωστόσο να αναφέρουν τα προβλήματα που δημιουργεί.
«Αν πάτε σε μια από αυτές τις περιηγήσεις στο αποστακτήριο, θα σας πουν για το «μερίδιο των αγγέλων» που πηγαίνει στην ατμόσφαιρα», λέει.
«Και δυστυχώς αυτό είναι που δημιουργεί τον «μύκητα του διαβόλου».
Ο κ. Χόλεμαν είπε ότι περιμένει από το δικαστήριο να διατάξει την Brown-Forman να σταματήσει να χρησιμοποιεί έξι πρόσφατα κατασκευασμένες αποθήκες, οι οποίες είναι κοινώς γνωστές ως barrelhouses, που βρίσκονται επίσης κοντά στην ιδιοκτησία της κυρίας Λόνγκ.
Η εκπρόσωπος του Brown-Forman, Ελισαμπεθ Κονγουέϊ, δήλωσε στην εφημερίδα Lexington Herald-Leader: «Σεβόμαστε την απόφαση του δικαστηρίου και ανυπομονούμε να συνεργαστούμε με την κομητεία Λίνκολν».
Το Jack Daniels Tennessee Whisky ιδρύθηκε στην κομητεία Μούρ, που γειτονεύει με την κομητεία Λίνκολν, το 1866.
Ο μύκητας – που ονομάζεται Baudoinia compniacensis* – πήρε το όνομά του από τον διευθυντή της Γαλλικής Ένωσης Αποσταγματοποιών που τον ανακάλυψε να αναπτύσσεται κοντά σε αποστακτήρια κονιάκ τη δεκαετία του 1870.
………………
Το Baudoinia compniacensis είναι ένας μύκητας σε σάκους που έχει παρατηρηθεί σε μια ποικιλία υποστρωμάτων κοντά σε αποστακτήρια, εγκαταστάσεις ωρίμανσης οινοπνευματωδών ποτών, αποθήκες και αρτοποιεία.
