Η Κυριακή της Απόκρεω αποτελεί για τους κατοίκους του Δίου Πιερίας μιας ιδιαίτερη μέρα, καθώς εδώ και 29 χρόνια με τη μέριμνα του ιερέα της Αγίας Παρασκευής Δημητρίου Κουτσιμάνη και τη φροντίδα του εκκλησιαστικού του συμβουλίου συγκεντρώνονται οι απανταχού Μαλαθριώτες για να συνεορτάσουν.
Το έθιμο που τηρήθηκε και τη φετινή χρονιά είχε την ευλογία του σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη Γεωργίου και περιελάβανε την χειροτονία ενός ιερέα του Κωνσταντίνου Τουμαρά και τη χειροθέτηση σε Πρωτοπρεσβύτερο τον μέχρι τώρα Μέγα Οικονόμο π. Δημήτριο Κουτσιμάνη, ως ένδειξη αναγνώρισης του ποιμαντικού και κοινωνικού του έργου. στον ιερέα του Ναού Δημήτριο Κουτσιμάνη
