Τον επικήδειο λόγο από μέρους του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου εκφώνησε ο γενικός γραμματέας του διοικητικού συμβουλίου του ΟΡ.ΦΕ.Ο. Γεώργιος Σαμαλής, αναφέροντας:
«Με βαθιά θλίψη ο Οργανισμός Φεστιβάλ Ολύμπου αποχαιρετά σήμερα τον πρόεδρό του. Τον πρώτο και μακροβιότερο πρόεδρο από την ίδρυση του Οργανισμού το 1993.
Τον Ιάκωβο Τασχουνίδη, τον υποστηρικτή των γραμμάτων , των τεχνών και του πολιτισμού . Τον επιστήμονα Αρχιτέκτονα Μηχανικό ,τον άνθρωπο που στο διάβα της ζωής του είχε σαν κορωνίδα τον αλτρουισμό, την προσφορά και τη φιλοτεχνία.
Παιδί της προσφυγιάς από τις αλησμόνητες πατρίδες του Πόντου, εγκαταστάθηκε η οικογένεια του εδώ στον συνοικισμό των Ευαγγελικών Κατερίνης, τον οποίο αγάπησε και αγαπήθηκε ιδιαίτερα .
Μειλίχιος και γεμάτος καλοσύνη, ήπιος και ευγενής χαρακτήρας, υπηρέτησε πέρα από τον πολιτισμό, την αυτοδιοίκηση ως εκλεγμένος επί σειρά ετών Δημοτικός Σύμβουλος Κατερίνη την οποία αγάπησε και ιδιαίτερα την αγαπημένη του συνοικία των Ευαγγελικών, την Εκκλησία της πίστης του και γενικά όλη την κοινωνία της πόλης.
Το 1993 ως πρόεδρος του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου με πολύ δουλειά οριοθέτησε με τους συνεργάτες του την λειτουργική μορφή του Οργανισμού και την δημιουργική εξέλιξη του.
Ο Ιάκωβος Τασχουνίδης μόνο πρόσφερε, ποτέ δεν είχε άλλης μορφής κέρδος. Η αγάπη του ήταν μόνο, η οικογένειά του, η σύζυγος του Μάγδα , το συγγενικό και φιλικό του περιβάλλον, οι τέχνες, τα γράμματα και οι συμπολίτες του .
Από τη θέση του προέδρου τύγχανε τον σεβασμό και την αναγνώριση όλων των μελών και συνεργατών του ΟΡ.ΦΕ.Ο. Στο πρόσωπό του όλοι αναγνώριζαν ένα ηγέτη της εμπιστοσύνης και της αξιοπρέπειας .
Η απώλειά του αναμφίβολα αφήνει μεγάλο και δυσαναπλήρωτο κενό.
Αγαπητέ Πρόεδρε η μνήμη σου θα παραμείνει ζωντανή και θα αποτελεί ορόσημο και κατευθυντήρια πορεία μας.
Τούτη την ώρα σε αποχαιρετά όλη η οικογένεια του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου. Δυστυχώς δεν είναι μαζί μας ο πρόεδρος του Οργανισμού Γρηγόρης Παπαχρήστος με τον οποίο για πολλά χρόνια συνεργάστηκες και ήταν δίκη σου επιλογή η συνέχεια στην θέση του προέδρου όταν το 2012 αποχώρησες.
Σήμερα μαζί με άλλα μέλη του διοικητικού συμβουλίου βρίσκονται στην Κύπρο εκπροσωπώντας το φεστιβάλ Ολύμπου σε προγραμματισμένη εκδήλωση. Από εκεί εκφράζουν την λύπη τους και συλλυπούνται την οικογένεια σου.
Ιάκωβε σε ευχαριστούμε για όσα μας πρόσφερες, για όσα μας δίδαξες, και για όσα αποτύπωσε το στίγμα σου στην πόλη.
Καλό σου ταξίδι πρόεδρε.»
Την εξόδιο ακολουθία τέλεσε ο Αιδεσιμότατος Ποιμένας της Ευαγγελικής Εκκλησίας Κατερίνης Νικόλαος Σταμούλης, ενώ επίσης από πλευράς του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου εκπροσωπήθηκε και από τον αντιπρόεδρο Οδυσσέα Μανωλόπουλο, καθότι ο πρόεδρος Γρηγόρης Παπαχρήστος μαζί με μέλη της διοίκησης βρίσκονται στην Κύπρο, συμμετέχοντας σε εκδήλωση.
