Γεύσεις

ΥΛΙΚΑ 10 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 10 ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες στα τέσσερα 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα κονκασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο...

“Πώς περάσατε στη Λήμνο;” Αυτήν την ερώτηση σού κάνουν όλοι όταν επιστρέφεις από εκδρομή ή διακοπές στη Λήμνο. Γράφει ο...

Η κανονική ψαρόσουπα είναι η κακαβιά, η σούπα των ψαράδων, και γίνεται από διάφορα “σουπόψαρα” (πετρόψαρα, σκορπιό, δράκαινα, χειλού, χάνο,...

Δύο είναι τα μυστικά που κάνουν ένα παγωτό να ξεχωρίζει, το γάλα και το σιρόπι. Γράφει ο Θόδωρος Δημητριάδης Στη...

Ένα καλοκαιρινό φαγητό, νόστιμο και θρεπτικό. Λέγονται παντρεμένες, γιατί μαγειρεύονται δυο-δυο, κολλητές η μία στην άλλη αντικριστά – όπως τα...

Στη γεύση μοιάζει μι κιμαδόπιτα, αλλά είναι πιο ελαφριά και νηστίσιμη. Το αριγιάνι παλιά το έφτιαχναν με γιαούρτι και νερό....

Ένα εύκολο, δροσερό και θρεπτικό πιάτο. Δεν είναι μόνο σαλάτα, αλλά ένα πλήρες γεύμα, αφού περιέχει λαχανικά, αλλά και κρέας...

Είναι ένα από τα πιό νόστιμα φαγητά, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας παλιότερα, τότε που ζυμώναν το ψωμί και το...

Μπύρες και καλαμαράκια Το λέει και το παλιό τραγουδάκι: «Απόψε το κορίτσι θέλει θάλασσα, κι εγώ ποτέ χατήρι δεν του...

Το ιμάμ μπαϊλντί είναι ένα από τα πιο νόστιμα ελληνικά παραδοσιακά πιάτα. Η καταγωγή του είναι από την Σμύρνη. Γράφει...

Κριθαράκι στο φούρνο (γιουβέτσι) με χταπόδι ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλά χταπόδι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2...

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλη γλώσσα μοσχαρίσια Αλάτι, πιπέρι, 2-3 δαφνόφυλλα 2 φακελάκια σκόνη για έτοιμο πουρέ πατάτας Μουστάρδα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε...